UNIDAD 2 SESIÓN 3 ACTIVIDAD 2
Guión y transcripción de la entrevista
Decidí entrevistar a una nutrióloga y a un
médico general.
ENTREVISTA CON NUTRIÓLOGA.
Presentación.
Breve resumen del objetivo de la
investigación.
¿Cuál es el porcentaje de mujeres con
edades de 30 a 40 años que buscan su apoyo?
¿Cuáles son los principales motivos por el
que deciden empezar a venir con usted?
¿Cuáles son las principales problemáticas
que presentan las pacientes para seguir las dietas que se elaboran?
¿Qué tan frecuente logra observar que le
den seguimiento a sus propios proceso de cambio de hábitos?
¿Cuáles son las recomendaciones más comunes
que debe hacer a mujeres de 30 a 40 años para su alimentación?
Transcripción de la entrevista.
¿Cuál es el porcentaje de mujeres con
edades de 30 a 40 años que buscan su apoyo?
Depende mucho, pero mas o menos son como la
mitadde las pacientes que atiendo. Es cuando el cuerpo empieza a cambiar, sobre
todo, empiezan a ganar mucho peso después de tener bebés. Es ahí cuando se
empiezan a preocupar por sus dietas y por tratar de cambiar sus estilos de
vida.
¿Cuáles son los principales motivos por el
que deciden empezar a venir con usted?
Como te digo, principalmente porque
empiezan a subir mucho de peso, o empiezan a tener problemas médicos. Tienen el
colesterol muy alto, empiezan con problemas de hipertensión, problemas de diabetes…
¿Cuáles son las principales problemáticas
que presentan las pacientes para seguir las dietas que se elaboran?
Híjole, pues es que depende mucho. Hay unas
pacientes que son muy disciplinadas, y tratan de llevar la dieta lo mejor
posible, pero luego, por razones de citas, fiestas, reuniones, empiezan a
aflojar el paso, y pierden el compromiso. Tengo muy pocas que son constantes. Creo
que las mas constantes son las mas jóvenes, de menos de 30. Sobre todo las fitness.
Están obsesionadas con la salud y con su cuerpo. Ellas son mas rigurosas, de 30
a 40… no tanto. Pues muchas no tienen tiempo, por los niños, por le trabajo,
por la casa, o por mil motivos.
¿Qué tan frecuente logra observar que le
den seguimiento a sus propios proceso de cambio de hábitos?
Como te dije, es muy poco frecuente. Al vez
el 20 % son constantes… de una año o mas. Bueno, las que están muy mal de salud,
ellas son un poco mas constantes, mas de a fuerzas que de ganas. Pero si
consideras que solo vienen las que realmente están interesadas, imagínate cuantas
están mal de salud y siguen comiendo super mal.
¿Cuáles son las recomendaciones más comunes
que debe hacer a mujeres de 30 a 40 años para su alimentación?
¿Recomendaciones sobre su alimentación?
Pues que lleven una dieta balanceada, mucho consumo de fibras, frutas y
verduras. Un consumo balanceado de proteínas animales. Porciones adecuadas. Y sobre
todo que se nutran dependiendo de su estilo de vida. Si tienen mucha o poca
actividad física. Lo ideal es que hagan todos los días por lo menos media hora
de ejercicios cardiovasculares.
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Despedida.
Entrevista a médico general
Preguntas.
¿Cuáles son los principales problemas de salud que presentan
las mujeres de 30 a 40 años de edad?
¿Cuál considera que son las principales causas de que tengan
estos padecimientos?
¿Cuáles son los principales problemas alimenticios que
observa en esta población?
¿Cuáles son las consecuencias a la salud a largo plazo de
estos padecimientos?
¿En quienes observa que existen más estos problemas? ¿en
amas de casa o en mujeres trabajadoras?
El Dr. tenía varios pacientes agendados. Me atendió en un
momento en que no había llegado uno de sus pacientes. Ofué una entrevista muy
rápida.
¿Cuáles son los principales problemas de salud que presentan
las mujeres de 30 a 40 años de edad?
Los principales problemas que padecen las mujeres a esa edad
son diabetes o prediabetes, sobre todo cuando hay problemas de sobrepeso. Problemas
de hipertensión. Displimedia y obesidad. A
¿Cuál considera que son las principales causas de que tengan
estos padecimientos?
Pues, principalmente, la gente no sabe comer. Es muy terca,
a veces no se si es ignorancia o terquedad. La gente tiene muy malos hábitos
alimenticios, cuidados deficientes, tienen muy poca actividad física. Caminan 10
minutos y ya se cansan. Están solo frente a la computadora o los celulares.
¿Cuáles son los principales problemas alimenticios que
observa en esta población?
Pues sobre todo eso, que la gente se la pasa consumiendo demasiados
productos chatarra, poco consumo de frutas, verduras y fibra. Comen un montón en la noche, bueno, a todas
horas. Y comen mal. O luego no comen en todo el día y en la noche se atascan.
¿Cuáles son las consecuencias a la salud a largo plazo de
estos padecimientos?
Pues la gente se arriesga a tener infartos, trombosis venosa
o incluso cáncer.
¿En quienes observa que existen más estos problemas? ¿en
amas de casa o en mujeres trabajadoras?
Pues yo veo que hay una mayor incidencia en las mujeres
trabajadoras, pero las amas de casa también descuidan mucho su alimentación y
no tienen hábitos saludables por estar atendiendo todas las necesidades del
hogar y de la familia.
Pero si, sobre todo las que trabajn en las tardes. Luego ellas
me dicen, cuando las regaño, que comen lo que encuentren en las tiendas, por no
querer ir hasta las fondas, porque no quieren caminar hasta la fonda, y luego
se tardan mucho en atenderlos. Entonces, comen cualquier cosa que encuentra. Pues así como, no se cuidan,
no son concientes.
