transcripcion de entrevistas

UNIDAD 2 SESIÓN 3 ACTIVIDAD 2

Guión y transcripción de la entrevista

Decidí entrevistar a una nutrióloga y a un médico general.

ENTREVISTA CON NUTRIÓLOGA.

Presentación.

Breve resumen del objetivo de la investigación.

¿Cuál es el porcentaje de mujeres con edades de 30 a 40 años que buscan su apoyo?

¿Cuáles son los principales motivos por el que deciden empezar a venir con usted?

¿Cuáles son las principales problemáticas que presentan las pacientes para seguir las dietas que se elaboran?

¿Qué tan frecuente logra observar que le den seguimiento a sus propios proceso de cambio de hábitos?

¿Cuáles son las recomendaciones más comunes que debe hacer a mujeres de 30 a 40 años para su alimentación?

Transcripción de la entrevista.

¿Cuál es el porcentaje de mujeres con edades de 30 a 40 años que buscan su apoyo?

Depende mucho, pero mas o menos son como la mitadde las pacientes que atiendo. Es cuando el cuerpo empieza a cambiar, sobre todo, empiezan a ganar mucho peso después de tener bebés. Es ahí cuando se empiezan a preocupar por sus dietas y por tratar de cambiar sus estilos de vida.

¿Cuáles son los principales motivos por el que deciden empezar a venir con usted?

Como te digo, principalmente porque empiezan a subir mucho de peso, o empiezan a tener problemas médicos. Tienen el colesterol muy alto, empiezan con problemas de hipertensión, problemas de diabetes…

¿Cuáles son las principales problemáticas que presentan las pacientes para seguir las dietas que se elaboran?

Híjole, pues es que depende mucho. Hay unas pacientes que son muy disciplinadas, y tratan de llevar la dieta lo mejor posible, pero luego, por razones de citas, fiestas, reuniones, empiezan a aflojar el paso, y pierden el compromiso. Tengo muy pocas que son constantes. Creo que las mas constantes son las mas jóvenes, de menos de 30. Sobre todo las fitness. Están obsesionadas con la salud y con su cuerpo. Ellas son mas rigurosas, de 30 a 40… no tanto. Pues muchas no tienen tiempo, por los niños, por le trabajo, por la casa, o por mil motivos.

¿Qué tan frecuente logra observar que le den seguimiento a sus propios proceso de cambio de hábitos?

Como te dije, es muy poco frecuente. Al vez el 20 % son constantes… de una año o mas. Bueno, las que están muy mal de salud, ellas son un poco mas constantes, mas de a fuerzas que de ganas. Pero si consideras que solo vienen las que realmente están interesadas, imagínate cuantas están mal de salud y siguen comiendo super mal.

¿Cuáles son las recomendaciones más comunes que debe hacer a mujeres de 30 a 40 años para su alimentación?

¿Recomendaciones sobre su alimentación? Pues que lleven una dieta balanceada, mucho consumo de fibras, frutas y verduras. Un consumo balanceado de proteínas animales. Porciones adecuadas. Y sobre todo que se nutran dependiendo de su estilo de vida. Si tienen mucha o poca actividad física. Lo ideal es que hagan todos los días por lo menos media hora de ejercicios cardiovasculares.

-          Despedida.

Entrevista a médico general

Preguntas.

¿Cuáles son los principales problemas de salud que presentan las mujeres de 30 a 40 años de edad?

¿Cuál considera que son las principales causas de que tengan estos padecimientos?

¿Cuáles son los principales problemas alimenticios que observa en esta población?

¿Cuáles son las consecuencias a la salud a largo plazo de estos padecimientos?

¿En quienes observa que existen más estos problemas? ¿en amas de casa o en mujeres trabajadoras?

El Dr. tenía varios pacientes agendados. Me atendió en un momento en que no había llegado uno de sus pacientes. Ofué una entrevista muy rápida.

¿Cuáles son los principales problemas de salud que presentan las mujeres de 30 a 40 años de edad?

Los principales problemas que padecen las mujeres a esa edad son diabetes o prediabetes, sobre todo cuando hay problemas de sobrepeso. Problemas de hipertensión. Displimedia y obesidad. A

¿Cuál considera que son las principales causas de que tengan estos padecimientos?

Pues, principalmente, la gente no sabe comer. Es muy terca, a veces no se si es ignorancia o terquedad. La gente tiene muy malos hábitos alimenticios, cuidados deficientes, tienen muy poca actividad física. Caminan 10 minutos y ya se cansan. Están solo frente a la computadora o los celulares.

¿Cuáles son los principales problemas alimenticios que observa en esta población?

Pues sobre todo eso, que la gente se la pasa consumiendo demasiados productos chatarra, poco consumo de frutas, verduras y fibra.  Comen un montón en la noche, bueno, a todas horas. Y comen mal. O luego no comen en todo el día y en la noche se atascan.

¿Cuáles son las consecuencias a la salud a largo plazo de estos padecimientos?

Pues la gente se arriesga a tener infartos, trombosis venosa o incluso  cáncer.

¿En quienes observa que existen más estos problemas? ¿en amas de casa o en mujeres trabajadoras?

Pues yo veo que hay una mayor incidencia en las mujeres trabajadoras, pero las amas de casa también descuidan mucho su alimentación y no tienen hábitos saludables por estar atendiendo todas las necesidades del hogar y de la familia.

Pero si, sobre todo las que trabajn en las tardes. Luego ellas me dicen, cuando las regaño, que comen lo que encuentren en las tiendas, por no querer ir hasta las fondas, porque no quieren caminar hasta la fonda, y luego se tardan mucho en atenderlos. Entonces, comen cualquier  cosa que encuentra. Pues así como, no se cuidan, no son concientes.